En créant Châteauform’, Jacques Horovitz a voulu une entreprise conduite par les valeurs plutôt que par les règles. Cela laisse beaucoup plus de liberté et d’autonomie à chacun. Toutes les équipes portent haut les valeurs en les démontrant au quotidien à travers leurs pratiques de management et surtout leurs comportements. Tous sont les ambassadeurs de la culture de l’entreprise.

Pour faire vivre cette entreprise à part, l’un des partis pris est de ne pas avoir de service RH mais des missions regroupées sous l’entité « Talents & Culture ». Elles sont au nombre de 12 et sont confiées à des personnes principalement du terrain qui ont en commun l’envie de contribuer en dehors de leur fonction principale. Pour mener à bien leurs missions, elles forment un binôme avec l’une des 4 personnes dédiées à Talents & Culture de façon permanente. En répartissant ainsi les missions, les RH sont l’affaire du tous. Ces « missionnaires »  accompagnent, proposent, expérimentent, osent afin de faire perdurer la culture de l’entreprise.

Ainsi une vingtaine de personnes contribue à ces 12 missions : le recrutement des couples d’hôtes et des chefs de cuisine, l’intégration des nouveaux talents, la formation avec notamment la création d’une université, « l’école volante », la mobilité et la rémunération, la table, la communication interne, les réunions de famille (séminaires internes), la formalisation des savoir-faire, les marraines et parrains.

Châteauform’ privilégie l’autonomie de chacun par la rapidité de conception, de décision, d’exécution. Pour ce faire, la structure doit rester plate. Pas de hiérarchie intermédiaire pour empêcher d’oser ou pour dire non. L’autonomie est de règle pour éviter les goulots d’étranglement.
Pas de titre, pas de hiérarchie, mais des leaders responsables, des équipes autonomes... L’entreprise privilégie une coordination horizontale à une coordination verticale en impliquant systématiquement aux décisions toutes les personnes impactées.

Talents & Culture a également son leader qui représente les missions au niveau du comité de management. Néanmoins chacun est responsable de sa mission, son budget, ses décisions.

Châteauform’ a, depuis sa création, un modèle d’organigramme sous forme de pyramide inversée. Aujourd’hui le groupe prépare son avenir en pérennisant son organisation actuelle et en perpétuant le rôle et les missions de Talents et Culture.